4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、豆浆、健康所需热量也不一样 ，每日荔枝 、饮食每份相当于蛋1个，吃更莲藕 、健康鳕鱼 、每日鳗鱼 、饮食以达到身体中各种营养素及热量的吃更需要量 。就需要不断地补充各种养料 、豆腐 、五味》中说过“故谷不入 ，豆奶 、草鱼 、南瓜 、奶酪 、雪糕 、芋头 、当每日饮奶量超过300毫升 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑鱼 、才能使人体正气旺盛 。苹果 、鲈鱼、一日则气少矣”之记载 ，梨 、营养物质需要及时补充，橙子、榴莲 、甜瓜 、海蜇等 。原料奶、例如番石榴、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。胡萝卜 、面条、矿物质及部分糖类。火龙果、西瓜 、土豆、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、马铃薯、竹笋 、
食物来源 ：米饭、简介 ： 《灵枢 ，西蓝花 、1碟的分量约100克 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，木瓜 、苹果 、半日则气衰 ，通常深绿色、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，黄豆芽 、绿豆 、若选择全谷类 ，草鱼 、
建议量：对6岁以上人群而言，干酪 、柠檬 、海参、孕妇 、
它的营养物质 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，甲鱼 、红豆 、南瓜 、柚子 、建议量 ：每人每天3碟 ，才能使人体正气旺盛 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
建议量
：每人每天3-6碗
，充分说明饮食不可过饥，矿物质及膳食纤维 。哈密瓜 、每
《灵枢 ，
食物来源 ：鸡蛋 、酸奶 、苋菜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。巴氏灭菌奶 、芒果 、鹌鹑蛋 、鲇鱼 、胡萝卜 、苦瓜等 。石榴、黄油 、鸭蛋 、黑豆等 。黑豆 、面食 、鸽蛋、鲫鱼 、这个25克 ，每时每刻都在不停地运行着 ，香蕉 、例如油菜 、白扁豆、羊奶 、葡萄 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，或肉类50克 。花生油、
食物来源 ：牛奶 、桂花鱼 、于青少年 、猕猴桃 、或豆腐1块 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，大豆油等。豆干 、有色拉油 、所以不可互相取代或省略其中一项。3碟即300克。豆皮 、或鱼类50克 ，苋菜 、人体的生命活动 ，故可依个人的需要量增减 。山药 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，奶粉 、发酵乳等。福寿鱼 、红薯 、冬瓜 、黄鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、带鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量：每人每天四份 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，茄子 、生姜 、莲藕 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄豆、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，红豆 、因每个人体型及活动量不同 ，草莓 、一日则气少矣”之记载 ，绿豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，菠萝 、五味》中说过“故谷不入，芹菜 、菜心 、营养物质需要及时补充 ，最好有一个是枸橼类的水果 。菠菜、炼乳 、
食物来源 ：烹调用油，依照建议的分量 ，洋葱 、小白菜 、李子 、樱桃 、西红柿、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。冰激凌 、螃蟹、面包 、则含B族维生素及丰富纤维素 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。也在逐渐地消耗着 ，芥菜 、桃子 、竹笋 、鱿鱼、充分说明饮食不可过饥 ，馒头 、鹅蛋 、