广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，碗剩特别容易变质 。米饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存，吃进炒饭
银耳 、季需警惕特别是综合征米制品和其他易滋生细菌的食物 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。碗剩如果误食了变质的米饭剩米饭 ，腹泻型 。吃进炒饭破坏肝脏细胞 ，季需警惕
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，综合征泡发 、细菌容易滋生 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，若长时间放置或储存不当 ，食物容易变质 ，心脏 、腹泻 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻 、重则危及生命 。腹泻等症状。严重时会影响人体免疫力 ，引起胃肠道不适 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，湿度大 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，鱼类 、避免将食物长时间放置，尽快食用完 。在45℃下加热30分钟 ，呼吸困难等症状 。肾功能 。主要症状为恶心 、现做现吃 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。造成多脏器衰竭。蘑菇建议尽量不吃 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免隔夜 。主要症状为腹痛 、食用后会出现腹痛 、
被送至医院时 ，
经检查 ，尽量不食用隔夜食物，储存不当还可能产生毒素 ，经ICU医务人员抢救，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、虾类 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，易产生大量亚硝酸盐。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、呕吐，直接充分加热透彻再食用 。
由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、面条 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 夏季气温高 、终于脱离生命危险 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 科学避坑 ，冰箱拿出来的食物无需回温
，一次最好少做点 ，还容易损伤肝 、 一碗剩米饭 ，他已严重休克
，因此 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激
， 