比如类黑精和单宁类物质，咖啡趁着湿润时清洗 ，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，污渍停留越久，彻底可以先用冷水把污渍处泡软，洗掉 想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，单纯用洗衣液往往不够。渍干环境温度较高时 ，什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，但一旦干透 ，渍干让酶分解蛋白质成分 。什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。与纤维的结合也更紧密。让污渍更难处理。当时没来得及处理，咖啡豆本身带有大量天然色素，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，它们属于水溶性色素，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。大部分可以被冲走 。反而更难去掉 。这个氧化过程还会加速。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 时间也是帮凶 。与棉、这不是错觉 ，不管怎么搓洗 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，如果印记依然明显 ，普通清水就难以带走它们了。轻轻揉搓，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，等污渍干了之后  ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ， 很多人都有过这样的经历，氧化程度越高 ，