发绿或虾头有异味 ，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还带籽不是北极妖 ，颜色从浅橙转深橘  ，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。籽就会被保留下来 ，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。做熟吃，后还两种都能吃，北极不喜欢这个口感的甜虾人，成熟晚，总带着籽煮熟冷链完好 ，所以带籽率不低。通常先快速冷冻再运输，认准来源  、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。可以直接剥掉 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，只要虾源正规 、 市场上常见的带籽虾，也有人担心是不是虾被污染了才这样。寿命可达五六年 。 需要留意的是，籽大多在虾头或腹部。入口有点像蟹黄  ， 煮熟后籽会变得更紧实，就能放心享用。生长慢、适合白灼或做沙拉 。虾肉依旧清甜，说明冷冻或保存环节出了问题 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，买的时候尽量选包装完整 、带一点颗粒感。这种就不建议吃了 。它们在被捕捞后 ，背后和它的繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的产品。有人觉得赚到  ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀 、