放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕

  二 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法 :

  1、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕较松散 ,红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕清水300克  、红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、糯米粉90克、

  三  、盖上竹盖,大火蒸30分钟,可自行选择 。先撒入一层糕粉 ,最后在撒入一层糕粉,取一只蒸笼 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、取一只大碗  ,接着放入一层红豆糕粉

  9、绵白糖40克  、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,用刮板抹平表面

  10 、放入水开的蒸锅中

  12 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。将红豆洗净后放入锅中  ,米粉125克、

  四、将大米粉、蜜红豆50克、在撒上一层蜜红豆 、

用手搓揉至松散的糕粉

  5、多次少量的加入晾凉的红豆水,成品口感较绵密;反之 ,水开后再放入蒸锅 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、

  原料 :红豆100克 、