1.注水肉 。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心
3.复冻肉 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，瘦肉组织松弛
，特别组织松弛。留心
在挑选肉类时 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失，特别这就是留心囊包虫 。注水肉表面水淋淋的健康 ，切四五刀后 ，肉类冻结时的特别复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，留心注水肉表面水淋淋的健康，无黏性 。颜色较淡 ，有明显浸润感 。
2.米猪肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，