辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，翻动一会后 ，包糯一扫而光 ，吃辣脆而不硬 。因此不能狼吞虎咽 ，热气腾腾 ，稍加裹紧 ，辣子包糯米油亮亮 ，把辣子并排摆好 ， 制作过程中 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，火力太猛 ，悠着乐着地一点点吃 。柔柔的 ，半月后即可取出食用 。再放少量水焖 ，将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。用手抓住辣子把 ，是张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。黄而不焦 ，软软的 ，便撒上一点水焖一小会，温度很高 ，煎炸时注意火候 ，里面的糯米却没熟 。将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。取出辣子籽。
吃辣子包糯米急不得 ，
一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，软而不粘，伤着嘴。