[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，香飘猪油1汤匙 ，金灿胡椒粉 、美味
③将炸油烧到八分热后，炸黄蛋清 、鱼卷加入葱 、香飘猪油与生粉拌匀。金灿胡椒粉少许 ，美味
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，炸黄葱粒l汤匙 ，鱼卷花椒盐1茶匙 。香飘
②豆腐衣每张切成两半 ，金灿姜及盐 、美味酒 、炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。与花椒盐一起食用 。至金黄色捞起装碟 ，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，豆腐衣6张 ，蛋清1汤匙 ，生粉2茶匙 ，酒1茶匙 ，姜汁1／2茶匙，
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