2 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁用料酒 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只、豆角生姜三片、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角蚝油、椒香鸡丁大蒜切片备用  。豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁

　　4、红椒一个、捞起沥干水分备用  。生抽 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，再切成丁 ，

　　3、花椒粒2克 、油1汤匙 、将鸡腿去除骨头，依次放入生抽、生粉1茶匙 、切成条形，花椒粒、盐1茶匙  、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、盐翻炒均匀即可  。四季豆去除两头和筋 ，四季豆200克、