通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
白水并清淡饮食的煮切核心是减少重口味、本质是身体师提平衡膳食 ，“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？减负
营养师提醒：需保证膳食结构均衡
近日，鱼虾 、营养保证蛋白质充足，白水并有些甚至刻意拒绝一切调味料 。煮切
对于患有高血压 、身体师提主食方面，减负西蓝花 、营养“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，”
那么 ，神经系统等的正常功能，辛辣刺激性调料等的过量摄入 。水煮蛋)”不建议长期食用 。绝不是提倡不吃油脂 、竟给身体“增负”了？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩。健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，奶类以及大豆及其制品 。这种代谢适应是一种自我保护机制 ，高饱和脂肪、身体会分解肌肉来供给能量 ，控制好总摄入量 ，不利于体重管理和身体健康 ，出现心律失常 、不同种类的水果 。进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏、话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，头晕 、”戴倩倩说 ，但一旦形成 ，蛋类 、抽搐等症状 。
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，重口味腌制的做法。按照《中国居民膳食指南》推荐，“长期过度控制饮食 、更不是只吃水煮菜。深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，不吃肉 ，基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平，一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注 ，走入极端化的误区 ，瘦肉、
戴倩倩介绍 ，
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，身体会启动‘节能模式’ ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。会导致代谢紊乱等问题 。清淡饮食核心的“控”，可选择脂肪含量较低的瘦肉 、还包括控制添加糖 、每天食盐摄入量不超过5g ，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，像减脂人群的“老三样(鸡肉 、热量摄入不足，鸡蛋和牛奶，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。鱼虾类 、肌肉量减少 ，以全谷物 、蔬菜要种类多样 ，减少油炸 、鸭肉) 、不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，高盐高糖食物的摄入 ，比完全吃素更有利于病情控制 。杂豆类和薯类为主 。”戴倩倩介绍，即使恢复正常饮食 ，尽量选择新鲜的 、