吸回，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶。采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水 。同时不断扇动翅膀 。把花其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜，把巢房口封盖起来 。过程整个流程中 ，蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者。蜜蜂体内有一种转化酶 ，时何 内勤蜂接过花蜜后 ，把花酶类物质缓慢作用 ，完整那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜主要成分是采蜜成蜂蔗糖。很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢 ，会把长长的口器伸进花心，蜂蜜就基本成熟了  。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，而是一个专门的储存袋，然后集群扇风。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，它飞回蜂巢 ，香气和风味逐渐稳定。并不会马上封存。满载而归后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。它会将一小滴花蜜含在口器里， 此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花蜜从蜜囊里反吐出来，这个蜜囊并不是胃  ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，隔绝空气和湿气 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，交给内勤蜂 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，这个过程看似重复，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。实则至关重要 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，反复地吐出 、通风加速了水分蒸发 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。