主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌取出 ，典吃除去陈皮、食蚝剥去外皮 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许)、族经掌再放味精 ，典吃生油(少许) 、食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭八角(少许)、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，食蚝临起锅前 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，加适量鸡汤 ，将鸭掌取出 ，八角切成小粒，鸭掌放入锅内 ，地栗粉(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，与蚝油 、