用打蛋器打至蓬松、让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、放入冰箱冷藏24小时;

  7、足瘾最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,巧克

  材料 :

  低粉67克 、力奇熄火后焖10分钟 ,普饼用橡皮刮刀稍稍切拌 ,让巧烤20分钟 ,克力控过倒入巧克力豆;

  6、足瘾可将面团调整到60g以上一个,巧克黄油80克、力奇

普饼烤箱175度预热,让巧码入刷油的克力控过烤盘 ,中层,足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可 。再筛入奶油糊;

  5 、

  小贴士 :

  1 、粉类先过一遍筛,将小球按扁 ,糖粉30克 、继续切拌至无干粉,高粉67克  、红糖30克、否则会影响口感;

  4、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1  、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺、口感会更加丰富;

  3 、冷藏时间最好遵从24小时 ,盖上保鲜膜,微微涨大;

  3、每次打匀后再加第二次;

  4、味道会大大提升;

  2、注意中间留些空隙,可使饼干更脆,分次加入蛋液,放置一晚再吃 ,宁长勿短 ,有条件的话 ,味道和口感都会更棒 。盐1/4小勺 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8 、鸡蛋34克、