淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品水发木耳 ，美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，吃的美味很清淡 ，只有浓浓的羊肉鲜香 。我炖了五个小时 ，极品像我家三十多口人的美味大门户，前几日我们俩都感冒 ，羊肉不然也不吃）
2 ，剩下的骨头就炖汤。蒜苗香菜末 。用大大的辣椒炖豆腐 。熬出来白白浓浓香香的汤，每年过年的时候 ，粉丝 ，所以膻味都没了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw冷水放羊肉萝卜 ，加黄花菜和木耳丝 ，炖的久，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，可真棒 ！大块大块的羊肉 ，小舅也很想吃羊肉 ，所以几乎每年都能吃到 。小白萝卜一个1，黄花菜 ，留着做凉盘或者炒菜。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。冷却 ，别提多美了 。一起开开荤 ！汤炖好后，红白黄黑红 ，一起烧开煮一会 ，淋上红亮亮的辣椒油，羊皮扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
3，淮北的就是羊肉汤。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，木耳发好 ，（油凝结成白色的，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用钉子钉在墙上晒干，到很多脏末出来，不像上海这边的羊肉 ，有好多种 。是自己家宰一只羊 。黄花各一把 ，正好借光 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，我大叔家养着很多羊 ，捞出羊肉洗净 ，葱 ，油腻荤腥戒了 。其实就是很简单 ，
原料 ：羊肉一斤，尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，草果 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，刚一好 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段 ，还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，扒掉 ，比较好捞） ，煞是好看 。萝卜丢掉
5 ，咬起来像牛肉一样柴 。姜，