据说那是齐白1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。同他一块去了。石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白拿起手杖，石提烧烤兴致勃勃。齐白写了一个钟鼎“烤”字。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，"于是请齐老给题一块匾。果然 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，切肉的宛师傅，
老人笑着答应 。
齐白石老人走后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，成为一块匾 。写完之后，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，有一天 ，此是齐白石杜撰
。让他十分高兴
，烤肉宛的独特风味
，突然停笔 ，终究就用这一个字
，连连赞叹
，兴冲冲地走了 。齐老提笔作书 ，添上“肉宛”两字 ，稍加思索
，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。当做“烤肉宛”的牌匾
。后来认为那样不妥 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。挂在墙上，使齐老夸不绝口 ，