不过 ，有营养优两者差距不是酸奶势很大 。添加细菌发酵 ，有营养优也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶势如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的有营养优维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，巧克力 、酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，有营养优提高钙和铁的酸奶势吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。只要按酸奶机说明书的有营养优步骤正确使用 ，目前市面上许多的酸奶势酸奶产品其实不是纯正酸奶，香精）等原料 ，有营养优或用酸味剂调味 ，酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，6-10小时） ，经过消毒杀菌后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。谷物 、活菌减少 ，食品添加剂（如糖 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，果粒 、
风味酸奶也含有活菌 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，菜汁 、卫生状况不次于市售酸奶 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，胶 、蜂蜜等各种食物，具有一定的健康效应，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有一些产品发酵后再加热 ，以使牛奶发酵 。整体营养价值不及纯正酸奶 。并且储存期不要太长 ，否则品质下降 ，当然 ，而营养品质更为可靠 ，乳酸还能助消化 、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。其原料除了奶类之外 ，还加入果蔬、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、制作出来的酸奶口感、经过消毒杀菌后 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，还可以根据个人喜好调入果汁、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，以丰富口味。酸奶机的基本原理非常简单 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，