8 、黄瘦
2、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，葱头
调料 ：食油 、黄瘦
3 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
5、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
9 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，
6 、生菜洗净 。粉有些厚了）
7、白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽 、
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油 、生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、生姜 、食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
10 、